«Les carnets de Julie : Poissons à la carte», Diffusé le Samedi 2 janvier 2016 sur France 3, Julie Andrieu part pour la Bretagne, plus précisément au quartier maritime du Guilvinec, le premier port de pêche artisanale français, pour suivre la route du poisson depuis les filets jusqu'à l'assiette des consommateurs. Elle se dirige ensuite vers le Sud du pays, afin de découvrir l'élevage de poissons dans une ferme aquacole. C’est une émission chargée d’embruns que vous propose Julie aujourd’hui. En effet, impossible de parler de produits de saison sans évoquer des poissons tels que le bar, la sole, le cabillaud ou encore la daurade. Direction la Bretagne sud et plus précisément le quartier maritime du Guilvinec pour faire avec vous la route du poisson depuis les filets jusqu’à vos assiettes...
Titre de documentaire :Les carnets de Julie Poissons à la carte - France 3
Titre d'émission : Les carnets de Julie
Titre d’épisode : Poissons à la carte
Saison :
Chaine TV : France 3
Date de diffusion : 02/01/2016
Réalisé par : Franck Poirier
Présenté par : Julie Andrieu et Pierre-Antoine Capton
Acteurs :
Nationalité : Français
Genre : Cuisine, Culinaire, Découverte
Durée : 53min 07s
Langue : Français
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France 3
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